Ernährung

Ernährung und Mittagstisch in Birsfelden / Basel

...hausgemacht, fait maison, fatto in casa, homemade... unser Essen ist täglich frisch gekocht

Die Mahlzeiten werden durch unser erfahrener Koch mit Liebe bei uns im Bambi-Tagi zubereitet. Täglich frisch und abwechslungsreich zu kochen und gemeinsam zu Essen, ist ein förderndes Element für unsere Gemeinschaft und den Anspruch an Qualität und gesundes Essen. Dabei legen grossen Wert auf eine kindergerechte, abwechslungsreiche Ernährung für das entsprechende Alter Ihres Kindes. Dem Entwicklungsstand entsprechend wird mit wenig Gewürzen und Zucker gekocht. Den Kindern soll es sichersuper-megatoll schmecken und den täglichen Bedarf an Nährwerten, Ballaststoffen und Vitaminen abdecken. Mit regionalen Zutaten für ein starkes Grosswerden bei uns in Birsfelden / Basel.

Richtlinien 

  1. sparsam: fett- und zuckerreiche Lebensmittel (Speisefette, Süsswaren, Knabberartikel)
  2. mässig: tierische Lebensmittel (Milch, Milchprodukte, Fleisch, Eier, Wurst, Fisch)
  3. reichlich: Getränke (Wasser, ungesüsster Kräuter- und Früchtetee) und pflanzliche Lebensmittel (Gemüse, Obst, Reis, Teigwaren, Kartoffeln)

Konzept - Ernährungszertifikat 2019 - Fourchette verte - Ama Terra

  • Menüplan 4 - 6 Wochen garantiert abwechslungsreich und nicht wiederholend
  • Saisonale Menüs erweitern das Angebot (z.B. Sommer: Birchermüesli oder Wurst-Käse-Eiersalat mit Brot; Herbst: Kürbissuppe mit Brot und Salat)
  • Babys 6 bis 12 Monate; individuell gekochter Gemüse-, Obst & Getreidebrei
  • Kleinkinder ab 12 Monaten; ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung mit Gemüse, Obst und Ballaststoffen
  • Frühstück/Zmorge; durch Personal zubereitet
  • Znüni; durch Personal & Kinder gemeinsam zubereitet
  • Mittagessen; durch Personal gekocht
  • Zvieri; durch Personal & Kinder gemeinsam zubereitet

Unser Verpflegungsangebot steht dabei sowohl Kindern in der normalen Tagesstruktur zur Verfügung als auch solchen, die lediglich ein Mittagstisch-Angebot benötigen.

 
 


Bürklinstrasse 14, 27 Birsfelden, Tel. 061 311 91 92, info@bambi-tagi.ch